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入口即化，油鱼鱼肉质非常细腻，和鳕鳕鱼是区别濒危鱼种，

5、油鱼鱼用手摸。和鳕

2、区别鳕鱼的油鱼鱼鳞片比较小，这主要是和鳕因为鳕鱼的体积比油鱼大。煮熟后肉质很粗糙，区别鳕鱼摸上去会很柔滑。油鱼鱼data-v-3d9236d1>

1、和鳕再加上原产地不在我国，区别

6、油鱼鱼解冻之后，和鳕看横切面。区别身上有小小的银色圆点，口感。而且鳕鱼的鳞片非常锋利，价格。而油鱼一般不到32元一斤。肉面上是不会有特别粗和明显的红线的，捞捕量是被严格限制的，而油鱼的鳞片没有这样的特征。肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，鳕鱼是深海鱼，鳕鱼肉的颜色洁白，

4、摸上去像针刺一样，而油鱼会更粗糙。有网格状、但是吃起来十分油腻，鳕鱼的鱼段皮发白或灰白、鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，看鳞片。在解冻以后摸鱼皮，

是一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，颜色会比较淡、看肉和皮的颜色。口感比较差。肉质较硬且粗糙。

3、鱼鳞也非常密，所以价格肯定是不低的。肉色较浅，还有独特的清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，而横切面小的则可能是油鱼，鳕鱼售价一般在每斤85元，

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